Los hornos combinados profesionales BAKERTOP MIND.Maps™ de Unox están diseñados para satisfacer las demandas de panaderías y pastelerías artesanales, ya sea que trabajen con productos frescos o congelados. Estos hornos ofrecen una cocción perfecta y uniforme en cada bandeja, gracias a su avanzada tecnología que controla la humedad y el flujo de aire, garantizando resultados óptimos en cada preparación.

Características Destacadas:

• Ciclos de Cocción Automáticos: Facilitan la preparación de diversas recetas mediante programas predefinidos que ajustan automáticamente los parámetros de tiempo, temperatura y humedad.

• Funciones Inteligentes: Estos hornos adaptan los procesos de cocción en tiempo real, asegurando consistencia y calidad en cada horneado.

• Versatilidad de Modelos: Disponibles en versiones COUNTERTOP de 4, 6 y 10 bandejas (600 x 400 mm) para pequeños obradores, y modelos BIG con carros de 16 bandejas (600 x 400 mm) ideales para grandes producciones.

• Eficiencia Energética: Diseñados para optimizar el consumo energético, reduciendo costos operativos y minimizando el impacto ambiental.

• Facilidad de Uso: Interfaces intuitivas y programas automatizados que simplifican la operación diaria, permitiendo al personal enfocarse en la creatividad y calidad del producto.

• Durabilidad y Calidad: Construcción robusta con materiales de alta calidad que aseguran una larga vida útil y un rendimiento constante, incluso en entornos de alta demanda.